Лента блогов
Сборник рецептур pdf скачать

Сборник рецептур pdf скачать

Размер 11.2 Мб. Скачать Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания. Справочник. Правда там речь идёт об издании 1955 года, которое найти сейчас, наверно, уже невозможно. Скачать, 8.67 Читать. Скачать Сборник рецептур блюд и кулинарных. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий.

Представляет собой сборник технологических нормативов, содержит более чем 850 рецептов и является лучшей переработкой ранее изданных аналогичных сборников. Приказываю: 1. Горячие блюда. Раздел Закуски из мясных гастрономических продуктов и сыра. Большой электронный сборник рецептур для предприятий общественного питания. Сборник рецептур блюд. Жанр: Кулинария Формат: Качество: Изначально электронное.

Файл:, 14.4 МБ, Скачивать могут авторизованные пользователи. Для предприятий общественного питания бесплатно.: 6 Формат:, изначально компьютерное Автор: Анна Васюкова ред. Год выпуска: 2008 Жанр: Кулинария Издательство: Дашков и Ко Язык: Русский Количество страниц: 816 Описание: Сборник рецептур блюд зарубежной кухни.

1982 года. Подробнее об этом читайте здесь. Название: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Сборник рецептур блюд является основным документом, определяющим расход сырья, выход полуфабрикатов и. Книга Для работы в проекте нужно Зарегистрироваться или Войти. Теперь вы можете получать деньги, добавляя книги на наш сайт. Сборник рецептур.

Для. Скачать, 34.26 Читать. Эта книгапоследняя надежда, уже все прошерстили. Гибкие условия доставки в любой город России, помогут вам получить школьный учебник в самые кратчайшие сроки. Для предприятий общественного питания. Автор: А. И. Здобнов, В. А. Цыганенко Страниц: 680. В сборнике приведены рецептуры и технология приготовления блюд, приложение.

Включает нормативные материалы, позволяющие определить расход сырья, выход. Утвердить Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Файлы: Сборник рецептур блюд Л. Е. Голунова.6.77 МБ. Самые активные релизы за неделю. Детали раздачи. Настоящий Сборник подготовлен взамен Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий 1955 г. Предлагаемая книга.

Блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Предлагаемая книга представляет собой сборник технологических нормативов, содержащий более рецептур, учитывающих структурные изменения в сфере общественного питания и введение новых критериев в оценке отдельных показателей технологических режимов. Харченко Н. Э. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий.